وجبات غنية بالبروتين: لماذا تُعدّ العناصر الغذائية الكبرى أهم من السعرات الحرارية؟
يشارك
وجبات غنية بالبروتين: لماذا تُعدّ العناصر الغذائية الكبرى أهم من السعرات الحرارية؟
كل من حاول تناول الطعام الصحي سمع عبارة "السعرات الحرارية الداخلة، السعرات الحرارية الخارجة". وهذا ليس خطأً - ولكنه غير مكتمل.
قد تحتوي وجبتان على نفس عدد السعرات الحرارية، لكنهما تُحدثان نتائج مختلفة تمامًا في جسمك. فطبق من الأرز الأبيض يحتوي على 500 سعرة حرارية، وطبق آخر من الدجاج المشوي والخضراوات يحتوي على نفس الكمية، سيؤثران على شعورك بالجوع، وعضلاتك، وطاقتك بطرق مختلفة تمامًا.
السبب هو وحدات الماكرو.
ما هي وحدات الماكرو؟
المغذيات الكبرى - أو المغذيات الكبيرة - هي الفئات الرئيسية الثلاث من العناصر الغذائية التي توفر الطاقة:
- البروتين - 4 سعرات حرارية لكل غرام. يبني ويصلح العضلات، ويشعرك بالشبع، وله أعلى تأثير حراري (يحرق جسمك سعرات حرارية أكثر أثناء هضمه).
- الكربوهيدرات - 4 سعرات حرارية لكل غرام. مصدر الطاقة الأساسي، خاصة للدماغ وأثناء التمرين.
- الدهون - 9 سعرات حرارية لكل غرام. ضرورية للهرمونات والفيتامينات الذائبة في الدهون والشعور بالشبع لفترة طويلة.
عندما تكتفي بحساب السعرات الحرارية فقط، قد تصل إلى هدفك بتناول الوجبات السريعة، ثم تتساءل لماذا ما زلت تفقد عضلاتك، وتشعر بالإرهاق والجوع بعد ساعتين. أما عندما تحسب المغذيات الكبرى، فستفهم الصورة كاملة.
لماذا يُعد البروتين أهم العناصر الغذائية الكبيرة؟
بالنسبة لمعظم الأشخاص الذين لديهم أهداف تتعلق بالصحة وتكوين الجسم، فإن البروتين هو العنصر الغذائي الأكثر أهمية - وهو العنصر الذي يستهلكه معظم الناس بكميات أقل باستمرار.
تناول كميات كبيرة من البروتين:
- يحافظ على كتلة العضلات أثناء نقص السعرات الحرارية (وهو أمر ضروري لفقدان الوزن بشكل جيد بالفعل)
- يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول (البروتين يرفع هرمونات الشبع ويكبح إشارات الجوع)
- يدعم التعافي من التمارين الرياضية
- له تأثير حراري أعلى - حيث تحرق ما يقرب من 25% من سعراته الحرارية بمجرد عملية الهضم
يُوصى بتناول 1.6-2.2 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم للأفراد النشطين. بالنسبة لشخص يزن 75 كيلوغراماً، فإن ذلك يعادل 120-165 غراماً من البروتين يومياً.
ليس من السهل تحقيق ذلك بدون تخطيط - خاصة في الكويت، حيث أن العديد من وجبات المطاعم غنية بالسعرات الحرارية ولكنها قليلة البروتين.
كيف يُسهّل تطبيق LineUpFit الوصول إلى أهدافك من البروتين؟
تحتوي كل وجبة في قائمة LineUpFit على تفاصيلها الغذائية الكاملة - البروتين والكربوهيدرات والدهون - مباشرةً على صفحة المنتج. لا مجال للتخمين.
بعض الخيارات الغنية بالبروتين:
- دجاج مشوي كلاسيكي - 44 غرام بروتين، 320 سعرة حرارية
- دجاج بالكرفس - 40 غرام بروتين، 340 سعرة حرارية
- دجاج كوري - 40 غرام بروتين، 410 سعرة حرارية
- دجاج بالزبدة - 38 غرام بروتين، 460 سعرة حرارية
- شريحة لحم بالفطر - 38 غرام بروتين، 430 سعرة حرارية
- كبسة الدجاج - 40 جرام بروتين، 500 سعرة حرارية
إن الجمع بين أي ثلاثة من هذه العناصر على مدار وجبات اليوم يغطي بسهولة 100-120 جرامًا من البروتين - قبل إضافة وجبة الإفطار.
تصفح مجموعة الوجبات الغنية بالبروتين الكاملة للاطلاع على جميع الخيارات مع تفاصيلها الغذائية.
المغذيات الكبرى مقابل السعرات الحرارية: أيهما يجب عليك تتبعه؟
بالنسبة لمعظم المبتدئين، يُعدّ تتبّع السعرات الحرارية أسهل وأكثر فعالية. ولكن بمجرد أن تبدأ بتناول الطعام بانتظام وترغب في نتائج أفضل - كتحسين تكوين الجسم، وزيادة الطاقة، وتسريع التعافي - فإنّ الانتقال إلى تتبّع المغذيات الكبرى يمنحك صورة أشمل.
الخيار الأمثل لسكان الكويت: استخدام برنامج لياقة بدنية أو برنامج إنقاص وزن منظم من LineUpFit، حيث يتم حساب العناصر الغذائية الكبرى وموازنتها مسبقاً وفقاً لهدفك. ستحصل على جميع فوائد تتبع العناصر الغذائية الكبرى دون الحاجة إلى أي حسابات معقدة.